おせち　～博多雑煮～

明けましておめでとうございます。

福岡営業所の竹中です。

今回、故郷の鹿児島ではなく初めて福岡で年越しを迎えました。

いつもは実家の家族とワイワイ過ごしておりましたが、夫婦2人で過ごすのも落ち着いた雰囲気で新鮮でした。

そして、年に一度のお楽しみおせち料理を食べる時が来たのです！！

伊達巻に数の子、栗きんとんに黒豆など美味しい料理を一同に食べられる夢のような時間でした。

中でも、お気に入りは博多雑煮でした。

なんと、博多雑煮にはブリが入ってるんです！！

理由としてはいろいろ説があるみたいですが、その一つとして、博多ではお嫁さんの実家に年末「嫁さんぶりがよい」と大きなブリを一本持っていく風習があり、お祝い事や正月の雑煮にもブリをいれるようになったとの事。

ブリとお出汁のコラボレーションは最高でした。

まだ始まったばかりの2026年ですが、2027年のお正月が待ち遠しい限りです。

という事で、今年も一年宜しくお願い致します。